Trực Chính chú trọng xây dựng sản phẩm OCOP

Thời gian qua, xã Trực Chính (Trực Ninh) đã tập trung chỉ đạo, triển khai thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) góp phần khai thác, phát huy hiệu quả tiềm năng, lợi thế của địa phương, mở ra cơ hội thuận lợi để người dân tham gia trong các chuỗi sản xuất, phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hướng hiệu quả, bền vững.

Các sản phẩm “Trà củ sen VIAGRI” và “Tinh bột củ sen” của Công ty Cổ phần VIAGRI, xã Trực Chính được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Tiếp tục thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành Nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao, xã đã chỉ đạo nông dân tích cực chuyển đổi cơ cấu, mùa vụ, bố trí cây trồng, vật nuôi có năng suất, hiệu quả cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên và tiềm năng đất đai, lợi thế của địa phương. Bên cạnh đó, xã cũng khuyến khích, kêu gọi các doanh nghiệp đầu tư phát triển sản xuất và tổ chức liên kết theo chuỗi trên địa bàn. Hiện tại xã đã xây dựng được các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ nông sản, tiêu biểu như mô hình của Công ty TNHH Cường Tân liên kết với các hộ dân sản xuất 67ha giống lúa thuần CT16, M1-NĐ; mô hình liên kết giữa Công ty Cổ phần Vật tư kỹ thuật Nông nghiệp Trực Ninh với Hợp tác xã Nông nghiệp Minh Diện sản xuất lúa chất lượng cao ST25; 1 mô hình sản xuất khoai tây an toàn tại xóm An Trạch quy mô 3,4ha đã được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm... Ngoài ra, xã đã chuyển đổi được 11ha diện tích đất canh tác kém hiệu quả sang mô hình trang trại, gia trại đạt hiệu quả kinh tế cao với các đối tượng nuôi chủ lực là gia cầm (vịt, gà, ngan) và cá truyền thống các loại (cá chép, cá trắm, cá trôi…). 

Nhận thức rõ ý nghĩa quan trọng của việc thực hiện Chương trình OCOP, UBND xã đã đẩy mạnh tuyên truyền, vận động các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, người dân tham gia. Để khắc phục tâm lý e ngại, lúng túng trong tham gia chương trình của các chủ thể sản phẩm, xã phân công và giao nhiệm vụ cho cán bộ đến tận doanh nghiệp, cơ sở sản xuất thuyết minh, giới thiệu nội dung cơ bản của Chương trình, các bước thực hiện chu trình… Phối hợp với các đơn vị chuyên môn của huyện và của tỉnh tư vấn cụ thể cho chủ thể tham gia Chương trình OCOP cách thức hoàn thiện sản phẩm về logo, nhãn hiệu, đăng ký mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc… nhằm đạt được thứ hạng cao khi đánh giá các tiêu chí.

Thu hoạch lúa trên vùng liên kết sản xuất theo chuỗi tại xã Trực Chính.

Mạnh dạn đi đầu đăng ký tham gia Chương trình OCOP, Công ty Cổ phẩn Nông nghiệp VIAGRI, xã Trực Chính luôn đặt chữ “tâm” vào từng sản phẩm, mong muốn sản phẩm trước khi ra thị trường là sản phẩm đạt chất lượng cao nhất, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng với slogan “Chất lượng từ tâm, nâng tầm sức khỏe”. Được UBND xã tạo điều kiện sản xuất quy mô, hiện đại, Công ty đã tìm tòi và nghiên cứu cách thức chế biến nguyên liệu từ củ sen tươi thành những sản phẩm giá trị cao và bảo quản được trong thời gian dài hơn. Hiện Công ty đã sản xuất thành công và đưa ra thị trường 2 sản phẩm chế biến từ củ sen là “Trà củ sen VIAGRI” và “Tinh bột củ sen”. Để sản phẩm “Trà củ sen VIAGRI” giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của sen, Công ty đã đầu tư nhà màng phơi nguyên liệu theo công nghệ Hàn Quốc; hệ thống máy sấy, máy thái lát, máy sao đều tự động thực hiện chế biến theo quy trình: sau khi sơ chế, rửa sạch, sen được đưa vào máy thái từng lát; tiếp đến đem phơi khô trong nhà màng hoặc đưa vào máy sấy tùy theo thời tiết rồi sao vàng; để nguội và đóng gói. Sản phẩm “Trà củ sen VIAGRI” là một loại trà thơm ngon, bổ dưỡng, có thể sử dụng thay nước lọc uống hàng ngày, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như có công dụng chữa nhiều bệnh ho, phổi, giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho đường hô hấp… Với sản phẩm “Tinh bột củ sen”, quy trình chế biến là củ sen được đưa vào máy nghiền nhỏ, sau đó lọc bỏ bã, hòa nước cốt (nước bột) vào nước sạch để lắng. Sau 10 tiếng lắng đọng, tiến hành gạn lọc thêm nhiều lần cho đến khi tinh bột đạt tiêu chuẩn chất lượng tốt nhất sẽ chuyển sang công đoạn tách ra khay và đưa vào máy sấy lạnh sấy từ 16-22 tiếng. Khi bột khô và tỏa ở trạng thái tinh thể tự nhiên, sẽ tiến hành đóng gói. Các sản phẩm “Trà củ sen VIAGRI” và “Tinh bột củ sen” trước khi đưa ra thị trường đều được đóng gói cẩn thận, hút chân không hoặc đóng trong hộp nhựa, có gói hút ẩm và đóng seal niêm phong. Trên mỗi sản phẩm đều ghi rõ thông tin nguồn gốc xuất xứ, nơi sản xuất, công dụng, hướng dẫn sử dụng; mã QR, chứng nhận (OCOP, HACCP…) nhằm tạo dựng niềm tin, uy tín với người tiêu dùng. Năm 2022, Công ty Cổ phẩn Nông nghiệp VIAGRI đã xuất bán ra thị trường 5 tấn sen thành phẩm (gồm trà củ sen và tinh bột củ sen, củ sen tươi sơ chế…). Anh Vũ Ngọc Duy, Giám đốc Công ty cho biết: “Các sản phẩm “Trà củ sen VIAGRI” và “Tinh bột củ sen” của Công ty được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao và được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2022 của tỉnh đánh giá cao về yếu tố phát triển sản phẩm cũng như phát triển vùng nguyên liệu sen góp phần đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp gia tăng giá trị tại địa phương”. Bằng việc phát triển các sản phẩm từ củ sen, Công ty đã thúc đẩy liên kết sản xuất với nông dân, tạo nguồn nguyên liệu ổn định. Các hộ dân tham gia liên kết được Công ty cung cấp và chịu trách nhiệm về củ giống, phân bón, quy trình sản xuất và được tổ chức thu mua ổn định về giá cả và sản lượng. Ngoài ra, Công ty tạo việc làm cho 12 lao động địa phương với mức lương trên 6 triệu đồng/người/tháng và 30 lao động thời vụ với thu nhập 180 nghìn đồng/người/ngày.

Đồng chí Trịnh Thanh Niên, Phó Chủ tịch UBND xã Trực Chính cho biết: “Bám sát tình hình thực tế tại địa phương, xã đã có nhiều giải pháp xây dựng phát triển sản phẩm OCOP. Các chủ thể sản phẩm đã chủ động tham gia OCOP bằng cách hoàn thiện hệ thống tổ chức sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh đó, xã phối hợp với các đơn vị chuyên môn hỗ trợ các doanh nghiệp tham gia các hội chợ, kết nối sản phẩm OCOP vào các trung tâm thương mại, siêu thị lớn, các điểm bán hàng OCOP trong và ngoài tỉnh. Trước mắt, xã lựa chọn và xây dựng 3 sản phẩm “Rượu nếp cái hoa vàng VIGAGRI”, “Tinh bột sắn dây VIAGRI” của Công ty Cổ phẩn Nông nghiệp VIAGRI và “Rượu nếp men lá Xuân Trình” của cơ sở sản xuất ông Đỗ Xuân Trình, thôn Dịch Diệp tiếp tục tham gia Chương trình OCOP năm 2023, nâng tổng số sản phẩm OCOP của xã lên 5 sản phẩm”.

Với sự nỗ lực và các biện pháp cụ thể, bám sát tình hình thực tế tại địa phương, việc thực hiện Chương trình OCOP tại xã Trực Chính đã mang lại kết quả tích cực, vừa nâng tầm chất lượng, giá trị sản phẩm hàng hóa nông sản, vừa tăng thu nhập cho người sản xuất và thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển, góp phần xây dựng thành công NTM nâng cao, hướng tới NTM kiểu mẫu./.

Bài và ảnh: Ngọc Ánh