Để đốt cháy calo, giảm mỡ ngoài việc tập luyện thường xuyên cần có chế độ ăn ưu tiên lượng protein. Vậy protein giúp giảm mỡ như thế nào?
Nhóm các nhà khoa học Thụy Sĩ, Italy và Mỹ mới đây đã xác định được protein SERINC5 có thể làm ức chế đáng kể khả năng lây nhiễm virus HIV-1 vào các tế bào của con người.
Protein này tham gia nhiều vai trò sinh học, trong đó có quá trình di chuyển của tế bào ung thư vú.
Protein WUSCHEL (WUS) được nhóm xác định là yếu tố quan trọng trong cơ chế kháng virus của tế bào gốc thực vật.
Một loại protein trong sữa làm giảm đáng kể sự phát triển các tế bào ung thư đại tràng theo thời gian bằng cách kéo dài chu kỳ tế bào trước khi các nhiễm sắc thể được nhân lên.
Thiếu vitamin B12 và omega-3 có thể khiến cơ thể thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng, đau nhức cơ và xương… Việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng, protein động vật có thể là nguồn cung cấp dồi dào hai chất dinh dưỡng này và các dưỡng chất thiết yếu khác.
Cơ thể không lưu trữ protein giống như một số chất dinh dưỡng đa lượng khác, vì vậy protein này phải được cung cấp từ chế độ ăn uống.
Vì vậy, họ tìm kiếm biện pháp nhằm ngăn chặn sự tương tác này, nhưng vẫn phải đảm bảo không ảnh hưởng đến chức năng bình thường của các protein. Trước hết, nhóm nghiên cứu vẽ sơ đồ cấu trúc của một trong những protein.
Theo Science Translational Medicine, các nhà khoa học ở Viện Công nghệ Massachusetts, Mỹ, đã tìm được một phân tử có thể kết dính hóa chất tiêu diệt tế bào vào mô ung thư, mở ra khả năng phát triển một liệu pháp điều trị ung thư có độc tính thấp. Đặc biệt, phân tử protein này không cho phép các cytokine rời khỏi khối u vì loại protein giống khóa Velcro (the Velcro-like protein)...
Hội chứng thận hư là một hội chứng lâm sàng và sinh hóa, xuất hiện khi có tổn thương ở cầu thận do nhiều tình trạng bệnh lý khác nhau gây nên, đặc trưng bởi phù, protein niệu cao, protein máu giảm, rối loạn lipid máu.
Việc duy trì mái tóc khỏe mạnh, óng mượt cũng như muốn tóc mọc nhanh cần phải bắt đầu từ chế độ ăn uống cân bằng, giàu dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất và protein…
Nuôi ấu trùng bằng phế liệu nhà bếp và rác thải sinh hoạt đang được nhiều trang trại ở Trung Quốc ứng dụng làm nguồn thức ăn giàu protein cho gia súc và phân bón.
Xây dựng cơ bắp không chỉ cần thực hiện các bài tập gym, nâng tạ… mà còn liên quan đến việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng phù hợp.
Khi kết hợp với các loại thực phẩm khác, nhất là thực phẩm ngũ cốc như: gạo nâu, gạo lức… sẽ tạo ra nguồn protein chất lượng cao, hoàn toàn không có mỡ và dưới đây là một số lợi thế chính chữa bệnh từ đậu đen.
Chúng là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Chúng cũng cung cấp vitamin và khoáng chất, bao gồm canxi, vitamin E và vitamin B.
