Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết Trung thu, các nhà sản xuất, đại lý phân phối hàng hóa đã chuẩn bị nguồn hàng dồi dào phục vụ nhu cầu của người dân. Năm nay thị trường bánh trung thu cũng khởi động quảng bá, tiếp thị sớm hơn so với mọi năm với hàng loạt thương hiệu nổi tiếng như Kinh Đô, Hữu Nghị, Đồng Khánh, Bibica… tổ chức hàng loạt các điểm bán hàng rầm rộ, tưng bừng trên khắp các tuyến phố chính của Thành phố Nam Định, khu tập trung đông dân cư và các trung tâm thương mại. Cùng với đó, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu của Thành phố Nam Định như Minh Trang, Tân Anh, Vĩnh Thịnh, Mai Phương… ngoài việc tập trung chuẩn bị nguyên phụ liệu, nhân công để sản xuất ra những mẻ bánh mang đậm hương vị truyền thống cũng đang nỗ lực cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm cho thật sang trọng và ấm áp, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Bên cạnh bánh trung thu thành phẩm, thị trường cung ứng nguyên liệu, làm bánh như hạt dưa, mứt bí, dừa nạo, lạp xườn, bò khô, giăm bông, vỏ bột, khuôn bánh… cũng nhộn nhịp không kém bởi từ kinh nghiệm các Trung thu trước tình trạng mất ATVSTP, thị trường bánh “bát nháo”, nhiều loại bánh đẹp, đắt tiền nhưng không có hương vị truyền thống… nên năm nay xu hướng tự làm bánh để vui Tết Trung thu được nhiều người lựa chọn. Cùng với bánh trung thu, các loại đồ chơi trẻ em cũng sớm nhộn nhịp. Điều đáng ghi nhận là thị trường đồ chơi trung thu năm nay cũng thiên về nhóm hàng sản xuất trong nước với những mặt hàng truyền thống như đèn ông sao, đèn lồng, đèn kéo quân, đèn cá chép, đầu sư tử và các loại con giống, búp bê hình chú bộ đội, anh lính hải quân bồng súng trên vai… được làm từ mây tre đan, giấy nện, giấy bóng kính nên vừa đẹp, nhẹ lại an toàn với trẻ em. Các làng nghề truyền thống như làng nghề sản xuất đèn ông sao, đầu sư tử Báo Đáp, xã Hồng Quang (Nam Trực); làng nghề trống da trâu xã Yên Xá (Ý Yên); làng nghề mây giang đan xã Vĩnh Hào (Vụ Bản) cũng gấp rút hoàn thành nốt những lô hàng cuối cùng gửi cho các cửa hàng bán lẻ kịp trưng bày đón khách... Đây là tín hiệu tích cực của ngành chức năng trong việc tuyên truyền, định hướng tiêu dùng và quản lý thị trường đảm bảo lưu thông thông suốt, thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng của nhân dân. Tuy nhiên vẫn tồn tại không ít mối nguy về VSATTP trong nguyên liệu chế biến, điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, dụng cụ, con người ở một số cơ sở sản xuất bánh trung thu không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn. Đặc biệt, lợi dụng sức mua lớn trên thị trường, các gian thương xây dựng những gian hàng điện tử (online) quảng cáo, bán hàng với mức khuyến mại giảm tới 30-50% giá trị công bố và trà trộn hàng giả, hàng nhái lẫn với các sản phẩm chính hãng; các loại đồ chơi nguy hiểm có tính kích động bạo lực như súng, đao, kiếm, đồ chơi kém chất lượng vào lưu thông, gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
 |
| Sản xuất đồ chơi truyền thống ở làng nghề Báo Đáp, xã Hồng Quang (Nam Trực). |
Để đảm bảo bình ổn thị trường và chủ động các biện pháp kiểm soát thị trường, đảm bảo cho nhân dân vui Tết Trung thu an toàn, UBND tỉnh đã chỉ đạo các ngành chức năng, các địa phương chủ động các phương án kiểm tra, kiểm soát thị trường, kịp thời ngăn chặn những hành vi gian lận thương mại, sản xuất, kinh doanh hàng hóa không đảm bảo VSATTP và lưu thông các loại đồ chơi kém chất lượng, kích động bạo lực… Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh, các ngành chức năng, các địa phương đã tổ chức rà soát thị trường, đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo VSATTP cũng như những hình thức kinh doanh bánh trung thu và đồ chơi trẻ em. Các sở: Y tế, Công thương, NN và PTNT, KH và CN, Công an tỉnh thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về đảm bảo VSATTP trong sản xuất, lưu thông và bảo quản thực phẩm trước, trong và sau dịp Tết Trung thu. Trong đó, tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm và các loại thực phẩm sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát; các sản phẩm văn hóa; đồ chơi trẻ em, dịch vụ trò chơi… Theo đó, đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, tập trung kiểm tra giấy chứng nhận điều kiện VSATTP; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; quy trình chế biến thực phẩm, nguồn gốc nguyên vật liệu, phụ gia thực phẩm; hồ sơ công bố sản phẩm; nhãn sản phẩm hàng hóa; giấy tờ liên quan đăng ký quảng cáo, khuyến mại… Đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm, đồ chơi cần kiểm tra giấy phép đăng ký kinh doanh, nguồn gốc hàng hóa, máy móc thiết bị phục vụ vui chơi cho trẻ; hồ sơ công bố hợp quy và chất lượng sản phẩm; ghi nhãn hàng hóa và việc thực hành niêm yết giá, bán hàng theo giá niêm yết… Thời gian cao điểm tập trung thanh tra, kiểm tra từ ngày 20-8-2014 đến hết 20-9-2014. Bên cạnh đó, lực lượng Quản lý thị trường cũng chủ động kiểm tra theo chuyên đề các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu tại 10 huyện, thành phố; kịp thời ngăn chặn những hành vi gian lận thương mại làm bất ổn thị trường và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Đồng thời chủ động trinh sát, phối hợp liên ngành ngăn chặn việc vận chuyển, kinh doanh nguyên liệu làm bánh kém chất lượng, không có nguồn gốc rõ ràng để hạn chế nguy cơ mất ATVSTP; thực hiện công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định của pháp luật. Bên cạnh sự nỗ lực của ngành chức năng, chính quyền các địa phương cũng đẩy mạnh công tác tuyên truyền về điều kiện kinh doanh và nghĩa vụ đảm bảo ATTP trong sản xuất, kinh doanh; giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết Trung thu. Khuyến khích các cơ sở tổ dân phố, cụm dân cư, trường học… tổ chức vui Trung thu tập trung cho trẻ, hướng dẫn trẻ tự làm đồ chơi và tham gia các trò chơi truyền thống, không mua, không sử dụng đồ chơi độc hại, không lành mạnh. Hướng dẫn người tiêu dùng cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng sản phẩm phục vụ Tết Trung thu an toàn.
Tết Trung thu đang đến gần, các cấp, các ngành chức năng một mặt nỗ lực tuyên truyền, phổ biến quy định của pháp luật về hoạt động quản lý sản xuất, kinh doanh các loại hàng hóa phục vụ Trung thu để người sản xuất, kinh doanh và toàn xã hội nắm chắc, phối hợp thực hiện; mặt khác chủ động kiểm tra, kiểm soát thị trường và kiên quyết trong xử lý vi phạm nhằm bảo đảm cho tuổi thơ và cộng đồng đón Tết Trung thu vui vẻ, an toàn và văn minh./.
Bài và ảnh: Nguyễn Hương
