Chúng tôi theo chân anh Nguyễn Văn Bình, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX nuôi trồng thủy sản Hải Điền, xã Hải Chính (Hải Hậu) ra khu vực đầm nuôi khi các thành viên HTX đang thu hoạch cá. Từ lòng lưới vừa kéo vào bờ, những con cá mú, cá vược tươi rói, nặng vài kg được thành viên HTX bắt lên, chuyển sang lưới quây chờ thương lái đến mua. Niềm vui ánh lên rạng rỡ trên khuôn mặt rám nắng của những người nông dân vùng biển. Nhờ HTX đẩy mạnh sản xuất, liên kết, thu nhập của các thành viên ngày càng nâng cao.
 |
| Thành viên hợp tác xã nuôi trồng thủy sản Hải Điền thu hoạch cá. |
Nằm ở ven biển, xã Hải Chính có nghề truyền thống sản xuất muối. Những năm gần đây công việc của diêm dân rất vất vả, phụ thuộc nhiều vào thời tiết mà thu nhập thấp. Sau thời gian đi làm ăn xa quê, tích cóp được một số vốn và kinh nghiệm, năm 2014, anh Bình trở về quê, bắt tay đào ao nuôi trồng thủy sản trên diện tích đất làm muối được các cấp chính quyền địa phương cho phép chuyển đổi. Từ thành công ban đầu, anh mạnh dạn thuê thêm diện tích để mở rộng sản xuất. Tháng 7-2018, qua tìm hiểu và được Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ, tư vấn, anh Bình đã vận động các gia đình góp vốn, góp đất thành lập HTX nuôi trồng thủy sản Hải Điền để cùng nhau sản xuất, kinh doanh. Đến nay, HTX có 13 thành viên tham gia. Với khát vọng làm giàu trên chính đồng đất quê hương, các thành viên đã cải tạo đầm phá, nuôi cá nước mặn, nước lợ. Trên diện tích sản xuất 12,5ha, HTX đã quy hoạch thành 45 ao, đầm tập trung nuôi các loại cá đặc sản, có giá trị kinh tế cao như cá đối mục, cá thủ, cá vược, cá mú, tôm… Năm 2022, HTX mở rộng thêm 2ha nuôi trồng. Bên cạnh đó, HTX còn đầu tư xây dựng nhà xưởng sơ chế, đóng gói, hút chân không, bảo quản đông lạnh các sản phẩm đã chế biến từ 3-5 tháng nên không bị phụ thuộc vào thị trường. Từ khi đi vào hoạt động đến nay, HTX đã liên kết các thành viên cùng nhau sản xuất, kinh doanh theo chuỗi khép kín, từ việc nhân giống, cung cấp thức ăn chăn nuôi, chế biến sản phẩm đến bao tiêu đầu ra thông qua tư thương các chợ đầu mối, chuỗi cửa hàng thủy hải sản ở thành phố Nam Định, huyện Hải Hậu và một số tỉnh lân cận... Nhiều sản phẩm của HTX đang được khách hàng tin dùng lựa chọn như chả mực, chả cá, tôm sú, cá mú, cá vược, cá thu cắt khúc, tôm nõn, trong đó các sản phẩm chả cá, chả mực đã được chứng nhận đạt sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Sự ra đời của HTX đã mang lại hiệu quả kinh tế cao, thu nhập ổn định cho các thành viên. Bình quân mỗi thành viên HTX thu nhập vài trăm triệu đồng/năm đồng thời các thành viên còn tạo việc làm thường xuyên cho hàng chục lao động với thu nhập bình quân từ 4-5 triệu/người/tháng. Thành viên Nguyễn Văn Nghị hiện có trên 1ha nuôi tôm và cá mú, trung bình mỗi năm thu trên 1 tấn cá, 2 tấn tôm. Ông cho biết, tham gia HTX từ năm 2018, ông được ưu đãi về quyền lợi, hỗ trợ về con giống, tiêu thụ sản phẩm đầu ra với giá cả ổn định. Nhờ đó mỗi năm trừ chi phí sản xuất, gia đình ông thu lãi trên 300 triệu đồng.
Thời gian qua, dịch bệnh COVID-19 diễn biến phức tạp, ảnh hưởng lớn đến thị trường tiêu thụ. Việc vận chuyển đi các tỉnh giá cước cao hơn; thị trường bếp ăn trường học, công ty giảm khoảng 40% sản lượng đầu ra. Bên cạnh việc duy trì nuôi các loại cá nước mặn, nước lợ đặc sản và chế biến sản phẩm thủy hải sản, anh Bình đã năng động tìm hướng đi mới cho HTX. Năm 2021, anh đưa giống ốc hương về nuôi trên diện tích 3.000m2. Anh Bình cho biết, ốc hương sống trong nước biển, môi trường nước phải sạch, lúc nhỏ chỉ ăn hàu, cá biển nên chất lượng thịt rất giòn, thơm ngon. Do khí hậu ở miền Bắc khắc nghiệt hơn, mùa hè nắng gắt, mưa nhiều, cộng thêm mùa đông trời lạnh ốc chậm phát triển, anh đã đầu tư làm hệ thống mái che trên các bể nuôi để mát mùa hè, giữ ấm mùa đông. Qua một năm nuôi thử nghiệm cho thấy ốc hương mang lại hiệu quả cao, ít rủi ro hơn con tôm. Bước đầu, mỗi gia đình nuôi thu được vài tạ ốc hương với giá bán 260 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên, nguồn ốc sản xuất ra mới chỉ đáp ứng số lượng nhỏ so với nhu cầu thực tế nên thị trường rất rộng mở, tiềm năng. Từ thành công đó, năm 2022, anh Bình tiếp tục nhân rộng mô hình nuôi ốc hương đến các hộ thành viên HTX, nghiên cứu mô hình nuôi cua trong hộp nhựa để kiểm soát dịch bệnh, đồng thời tiếp tục triển khai sản phẩm OCOP đối với ốc hương, nõn tôm, cá thu cắt lát.
Ông Phạm Văn Phú, trưởng xóm Hữu Nghị, xã Hải Chính cho biết, hoạt động của HTX nuôi trồng thủy sản Hải Điền đã góp phần mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản, đưa con giống mới vào sản xuất phù hợp với từng hộ nuôi, giúp giảm thiểu rủi ro, tăng giá trị kinh tế. Ngoài ra HTX còn thu mua, chế biến lượng lớn thủy hải sản khai thác, giúp người dân yên tâm đầu tư sản xuất. Làm giàu trên đồng đất quê hương, mô hình HTX ngày càng khẳng định vai trò quan trọng của kinh tế tập thể trong phát triển kinh tế nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu./.
Bài và ảnh: Lam Hồng
