Từ ruộng đất trũng thùng đào, thùng đấu, gia đình anh Nguyễn Văn Muôn ở thôn Duyên Hạ, xã Minh Thuận (Vụ Bản) đã quyết tâm đầu tư xây dựng mô hình nuôi cá chạch sụn đầu tiên ở xã, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Đầu năm 2004, khi xã có chủ trương chuyển đổi diện tích cấy lúa kém hiệu quả sang phát triển kinh tế trang trại, như nhiều gia đình khác, anh đã bàn bạc với gia đình mạnh dạn đấu thầu 1ha để cải tạo làm trang trại đa canh. Ngoài nuôi cá, cấy 7 sào ruộng, anh còn nuôi 300 con ngan đẻ trứng và 500 con ngan thịt, hơn 1.000 con vịt thương phẩm mỗi năm. Hằng năm, gia đình anh có thu nhập hơn 150 triệu đồng. Từ lãi ban đầu, anh lại tiếp tục đầu tư mở rộng chăn nuôi. Đến năm 2011, do ảnh hưởng của dịch bệnh cúm gia cầm, giá vịt, ngan xuống thấp, thị trường tiêu thụ bấp bênh, nên anh quyết tâm tìm tòi hướng chuyển đổi con nuôi. Từ năm 2012, được biết con cá chạch sụn đang phát triển nở rộ, đem lại hiệu quả kinh tế cao, anh tìm đến Thị trấn Quỹ Nhất (Nghĩa Hưng) là địa phương có nhiều hộ nuôi cá chạch sụn thành công để học hỏi kinh nghiệm, phương pháp nuôi công nghiệp trong ao.
 |
| Nuôi cá chạch sụn theo phương pháp công nghiệp giúp gia đình anh Nguyễn Văn Muôn thôn Duyên Hạ, thu lãi hơn 150 triệu đồng mỗi năm. |
Anh Muôn cho biết: “Cá chạch sụn tương đối dễ nuôi, kỹ thuật không quá khó, chỉ cần chú ý xử lý nguồn nước để phòng tránh dịch bệnh. Ưu điểm lớn nhất của loại cá này là tăng trọng nhanh, chu kỳ nuôi ngắn, sức đề kháng cao, ít bệnh tật, thịt cá thơm, ngon, bổ dưỡng, giá bán cao, thị trường tiêu thụ thuận lợi. Khác với đặc tính của cá chạch ta là sinh sống dưới bùn, chạch sụn lại nổi lên mặt nước nên khá thuận lợi cho việc chăm sóc, vệ sinh ao nuôi và phòng trừ dịch bệnh”. Nói là vậy, nhưng những ngày đầu nuôi cá chạch, gia đình anh Muôn cũng gặp không ít khó khăn. Để đảm bảo nguồn nước sạch, không dịch bệnh, anh đã dành nguyên 2 ao xây thành bể lắng. Nước lấy từ kênh cấp 1 của xã được đưa vào bể lắng trước khi dẫn vào ao nuôi. Ao đào sâu từ 80-100cm, đồng thời xử lý môi trường nền ao, nước triệt để bằng chế phẩm sinh học trước khi xuống giống. Do đặc tính ăn nổi, phàm ăn nên trong quá trình nuôi chạch sụn anh Muôn luôn chú ý cho ăn đúng giờ, nếu thấy cá có biểu hiện ăn kém thì phải kiểm tra ngay xem xét tìm nguyên nhân để xử lý kịp thời bằng cách thay nước hoặc dẫn thuốc đặc trị xuống ao. Ngoài ra, anh còn chú ý về điều kiện nguồn nước, chất đất, lượng nước, lượng thức ăn phù hợp vào từng giai đoạn sinh trưởng của cá, tránh thức ăn dư thừa làm thay đổi môi trường ao nuôi. Thời gian cho ăn thông thường từ 1-2 lần/ngày nhưng do cá có tập tính ăn chủ yếu vào ban đêm, nên anh thường cho ăn vào chiều tối là chủ yếu. Nhờ nuôi đúng quy trình kỹ thuật và có sự đầu tư chăm sóc tốt nên trong các vụ nuôi, cá chạch sụn của gia đình anh Muôn đều tăng trưởng ổn định và đạt năng suất cao vượt trội. Tùy theo thời tiết mà cá sinh trưởng nhanh hay chậm. Mùa hè, trung bình khoảng 3-3,5 tháng xuất được một lứa cá. Mùa đông chậm hơn, dao động từ 4-4,5 tháng/lứa. Năng suất bình quân đạt gần 1 tấn cá chạch/năm, bán với giá 80 nghìn đồng/kg. Ngoài ra, anh còn cung cấp cho thị trường trên 20 vạn con giống, mức giá dao động từ 300-700 đồng/con. Cá thu hoạch đến đâu, thương lái đặt mua hết đến đó. Hiện nay, gia đình anh mở rộng diện tích nuôi cá chạch với 11 ao, trong đó có hai ao nuôi cá giống, 7 ao nuôi cá thịt và 2 ao chuyên để nước dự trữ. Năm 2017, trừ chi phí, gia đình anh còn lãi khoảng 165 triệu đồng. Vụ nuôi mới năm 2018, anh dự kiến tiếp tục thả 1 triệu con giống cá chạch sụn, đồng thời trồng thêm các loại cây ăn quả hiệu quả kinh tế cao trên bờ ao như bưởi da xanh, ổi găng…
Giá trị kinh tế khá cao, được thị trường ưa chuộng, cá chạch sụn đang trở thành con nuôi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh ta. Mô hình nuôi cá chạch theo phương pháp công nghiệp của anh Nguyễn Văn Muôn là điển hình cho các hộ chuyển đổi sản xuất của xã Minh Thuận tham khảo để nhân rộng, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển, tạo cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân./.
Bài và ảnh: Đức Toàn
