 |
| Một cửa hàng bán bánh Trung thu ở TP Nam Định.
Ảnh: Đức Hoa
|
Tại các huyện Hải Hậu, Giao Thuỷ, Ý Yên, Mỹ Lộc…, các cửa hàng bán bánh trung thu của nhiều thương hiệu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica… cũng được trang trí ấn tượng, đẹp mắt. Không chỉ tập trung ở trung tâm thị trấn, thị tứ, các hãng sản xuất này còn mở rộng thị trường xuống tới các xã để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng. Đây cũng là địa bàn có nhu cầu tiêu thụ số lượng lớn bánh của các cơ sở sản xuất trong tỉnh như Minh Trang, Tân Anh… Đến thời điểm này, giá bánh tại địa bàn nông thôn được bảo đảm, không xảy ra hiện tượng các cửa hàng tự ý nâng, đẩy giá bán cao hơn quy định. Chị Nghiêm Thị Huê, xã Yên Ninh (Ý Yên) cho biết, việc các hãng sản xuất có uy tín đưa ra mức giá thấp nhất 15-20 nghìn đồng/chiếc bánh có thể coi là phù hợp với địa bàn nông thôn.
Bên cạnh sự quan tâm về mẫu mã, giá cả, người tiêu dùng vẫn phải đối mặt với nỗi lo về ATVSTP khi một số cơ sở nhỏ lẻ vì lợi nhuận đã lợi dụng thời điểm này để đưa ra thị trường những sản phẩm kém chất lượng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Qua khảo sát tại một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, chúng tôi dễ dàng nhận thấy, các sản phẩm này thường được sản xuất trong điều kiện nhà xưởng thiếu ATVSTP. Mặt bằng sản xuất chật hẹp, tạm bợ, cũ kỹ, được tận dụng tối đa diện tích sân, bếp và nhà ở. Nguyên liệu dùng để sản xuất, chế biến kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, không được che đậy, đặt ngay cạnh đường đi lại... Các dụng cụ dùng để đựng nguyên liệu không được lau rửa thường xuyên... Do nhu cầu thời vụ nên các cơ sở phải thuê thêm người làm bánh mà không được khám sức khoẻ hoặc được trang bị các kiến thức cơ bản về ATVSTP. Các loại bánh được sản xuất từ những cơ sở trên đang được bày bán công khai trong nhiều cửa hàng, tại các chợ từ thành phố tới vùng nông thôn. Nhiều nơi, người bán hàng còn để sản phẩm ngay xuống vỉa hè, nền đất mà không được che đậy hoặc chỉ được bọc bởi một lớp giấy bóng mỏng. Đặc điểm chung của những loại bánh này là giá rẻ, 5000-10000 đồng/chiếc, thậm chí có loại 2000-3000 đồng/chiếc. Tuy nhiên, tất cả đều không có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng, không có ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Trước thực trạng sản xuất, kinh doanh bánh trung thu như hiện nay, các đoàn kiểm tra liên ngành đã được thành lập để kiểm tra và xử phạt những cơ sở vi phạm. Tuy nhiên, mức xử phạt còn nhẹ, mang tính hình thức nên chưa đủ sức răn đe. Người tiêu dùng nên chọn mua hàng của các cơ sở sản xuất có thương hiệu, nhãn mác rõ ràng để bảo đảm Tết Trung thu vui vẻ an toàn./.
Thanh Thuỷ
